إدارة العمليات والتشغيل في المطاعم
تشمل تلك الدورة التعرف على العديد من العمليات مثل إدارة المخزون في المطاعم وإدارة العمالة مهما كان عددهم وكيفية القيام بعمليات التشغيل في المطعم، وقد يتم تقسيم الدورة إلى جزئين ويشمل كل منهم جزء معين مثل زيادة المبيعات أو خفض التكاليف ومعرفة الهيكل الوظيفي والتنظيمي لإدارة المطاعم ومكافحة الغذاء.أما الجزء الثاني من الدورة فيعتمد على التعرف على طرق التطوير المهني وعمليات السلامة المهنية والصحية والتعرف على طرق الاسعافات الأولية وأهم المهارات الإداراية التي ستساعدك في تنظيم العمل.
